Pico De Gallo konsumohet më së miri në të njëjtën ditë kur përgatitet, por mund të ruhet në një enë hermetike në frigorifer për deri në 3 ditë. Sa më gjatë të qëndrojë, aq më i butë do të bëhet aciditeti, kështu që mund të dëshironi të shtoni një shtrydhje të freskët me lëng gëlqereje për shije.
Sa gjatë mund të ulet pico de gallo?
Për sa kohë mund të lini jashtë një salsa? Sa herë që lini jashtë një pjatë "të shërbejë vetes", duhet të mbani gjithmonë shënim se sa kohë qëndron në temperaturën e dhomës. Për shumicën e ushqimeve, rregulli i përgjithshëm i përgjithshëm është që një artikull që prishet nuk duhet të jetë në "zonën e rrezikut" për më shumë se dy orë
A duhet të ruhet pico de gallo në frigorifer?
Shumica e pjatave me domate të papërpunuara që dëshironi t'i hani menjëherë dhe mos i mbani kurrë në frigorifer, por me pico de gallo keni pak liri veprimi. Acidi citrik në lëngun e limonit ka veti ruajtëse, kështu që mund ta mbani në frigorifer për disa ditë pa efekte të këqija.
Çfarë ndodh nëse hani pico de gallo të vjetër?
Prodhimi që është i vjetër mund të shkaktojë hidhërim, veçanërisht nëse salsa përmban tranguj. Qepët dhe hudhrat janë thelbësore për pico de gallo, por ato mund të shtojnë hidhërimin nëse nuk janë të freskëta ose nëse përdorni llojin e gabuar.
A mund t'ju shkaktojë pico de gallo helmim nga ushqimi?
Kendall dhe kolegët kërkuan të gjitha shpërthimet ushqimore të raportuara në CDC për ato të lidhura me salsa, guacamole ose pico de gallo (një lloj salsa) si një mjet i konfirmuar ose i dyshuar, dhe gjetën 136 shpërthime -- 84% e të cilat mund të gjurmohen në restorante dhe ushqime.
