Kjo thjesht do të thotë, gjatë procesit të fermentimit të saj, është shtuar raki. Prandaj, të gjitha verërat portuale do të zgjasin më shumë se çdo verë tjetër tavoline, falë përmbajtjes së rakisë. Në përgjithësi, e gjithë vera portuale e pahapur duhet të zgjasë për shumë vite.
Sa zgjat një port?
Një shishe Port ka avantazhin ndaj një vere të zakonshme për të pasur një jetëgjatësi më të gjatë të shisheve të hapura. Në varësi të stilit, mund të mbahet për 4 deri në 12 javë pasi të hapet. Porti i Ruby Reserve Founders me trup të plotë mund të zbehet pas 4 ose 5 javësh, ndërsa Sandeman's 10 ose 20 Old Tawny do të jetë i mrekullueshëm edhe pas 10 ose 12 javësh.
Sa zgjat një shishe porti e pahapur?
Sa zgjat porti Tawny i pahapur? Përgjigja varet nga vintage: disa porte Tawny janë në cilësinë e tyre më të mirë brenda 5 viteve të prodhimit, ndërsa disa porte të shkëlqyera mund të ruajnë cilësinë e tyre për shumë dekada; të gjitha portat e pahapura do të qëndrojnë të sigurta për një kohë të pacaktuar nëse ruhen siç duhet.
Çfarë do të thotë porta me shishe të vonshme?
Porti me shishe të cilësisë së vonë (LBV) duhet të jetë gjithnjë kaq i thjeshtë. Përkufizimi zyrtar thotë se ai është një "port rubini i një viti, i zgjedhur për cilësinë e tij të lartë dhe i ambalazhuar pas plakjes për katër deri në gjashtë vjet në dru". Është një port vintage në stil, por jo në çmim.
Sa kohë zgjat porti në një fuçi?
Lëreni për rreth 2 muaj në fuçi, duke marrë mostra një herë në javë pas rreth 6 javësh. Në përgjithësi do të zhvillojë më shumë aromë lisi me kalimin e kohës. Nëse lihet shumë gjatë do të jetë shumë drunore. Kur jeni të kënaqur me aromën, dekantoni në shishe dhe Voila! … një port i përsosur shijimi.
