Nxirreni rizoto nga frigoriferi dhe vendoseni në një tas qelqi duke shtuar ujë/verë/lëng supë dhe vendoseni në mikrovalë të ngrohur mesatarisht për rreth 4 minuta. Përziejeni rizoton herë pas here për të siguruar rinxehje të barabartë.
A është e sigurt të ringrosh rizoto?
Këshilla për servirjen e sigurt të orizit
Idealisht, shërbejeni orizin sapo të jetë gatuar. … Mbajeni orizin në frigorifer jo më shumë se 1 ditë derisa të ngrohet. Kur e ngrohni orizin, kontrolloni gjithmonë që të jetë avulluar i nxehtë gjatë gjithë rrugës. Mos e ngrohni orizin më shumë se një herë.
A mund të përgatisni rizoto përpara dhe ta ngrohni?
Përgjigja është gatim paraprak Nëse provoni ta përgatisni plotësisht rizoto përpara dhe më pas e ringrohni, do të jetë i gatuar shumë dhe do të bëhet i butë. Në vend të kësaj, mund ta gatuani derisa të jetë gati në gjysmë, orizi duhet të jetë ende mjaft i fortë brenda dhe më pas shpërndajeni në një tepsi për të ndaluar zierjen dhe për të ftohur.
A mund ta ngrohni rizoton me kërpudha në mikrovalë?
Linguini, stroganof, rizoto… shumica prej nesh as nuk do ta mendonin dy herë për të ngrohur enët tona të preferuara me kërpudha. Problemi me ringrohjen e ushqimit që përmban kërpudha nuk është vetë mikrovala, por bakteret që ato zhvillohen ndërmjet gatimit dhe ringrohjes.
Si e ngrohni rizoton me kërpudha?
Për të ringrohur rizoton:
- Shtoni rizoto dhe pak lëng pule ose ujë në një tigan, rreth ¼ filxhan lëng për 1 filxhan rizoto.
- Nxehni mbi nxehtësinë mesatare derisa të ngrohet, duke e përzier shpesh.
- Nëse rizoto është ende e trashë, përzieni lëng shtesë një lugë gjelle në të njëjtën kohë.
