Lloji i tërshërës së përdorur mund të ndikojë gjithashtu në cilësi. … Tërshëra më e madhe "jumbo" (e modës së vjetër) ka tendencë të japë një xhaketë më të thërrmuar pasi duket se nuk lidhet aq mirë Nëse përzierja vazhdon të jetë e thërrmueshme, atëherë mund të dëshironi të rrisni pak sasia e shurupit të artë në përzierje.
Si t'i ruani flapjacks që të mos shkatërrohen?
Pas pesë minutash ftohje, shtypni xhaketat me diçka të rëndë dhe të rrafshët (kjo i ngjesh ato dhe i ndalon të copëtohen). Ftoheni në një raft teli. Pritini në katrorë. Ato do të ruhen për në javë deri në 10 ditë në një enë hermetike dhe do të ngrijnë shumë mirë.
Pse bien xhaketat e mia të bëra vetë?
Ka disa arsye pse flapjacks prishen. Së pari, përbërësi lidhës mund të mos jetë i mjaftueshëm për të mbajtur të gjithë përbërësit së bashku. Kjo recetë përdor shurupin e artë si agjent lidhës. Kam provuar shurupe më të lehta si shurupi agave.
Si i forconi flapjacks?
Shtypeni në mënyrë të barabartë në tepsi dhe piqini për 25 minuta për t'u përtypur, 30 minuta për crunchy, derisa të mpikset dhe të marrë ngjyrë të artë. Lëreni të ftohet plotësisht në tepsi, por prisni në katrorë disa minuta pasi të dalin nga furra, para se të forcohen.
Si e dini kur gatuhen xhaketat?
Për një flapjack të butë dhe të përtypur, piqni për rreth 20 minuta derisa të marrë një ngjyrë të artë të lehtë-mesatare. Jepini pak më shumë nëse preferoni një xhaketë krokante dhe të gatuar mirë. Vëreni një thikë rreth tehut për të çliruar këllëfin, lëreni për 5 minuta dhe më pas shënoni në shufra ose katrorë.
