Një shtresë e ëmbël dhe e shijshme i lyhet proshutës gjatë minutave të fundit të gatimit në këtë recetë. Piqet në një kore krokante që jo vetëm shton shije, por edhe kontrast me mishin e njomë dhe të butë.
Çfarë do të thotë proshutë e pjekur?
Folja
2 Nëse ushqimi si peshku ose mishi është i pjekur me bukë, ai mbulohet me copa të vogla buke të thatë të quajtura copë buke. Më pas mund të skuqet ose piqet në skarë.
Si gatuhet proshuta?
Shtroni fetat e proshutës, një nga një, fillimisht në vezë, duke i kthyer të lyhen nga të dyja anët, më pas vendosini në thërrimet e bukës. Sigurohuni që të dyja anët të jenë të veshura mirë. Ngrohni vajin në një tigan të madh që nuk ngjit dhe skuqni fetat e proshutës nga secila anë derisa të marrin ngjyrë të artë, duke i kthyer me kujdes një herë. Shërbejeni të nxehtë.
Cilat janë gjërat e verdha në proshutë?
Anëtar i ri. Në etiketën e mishit që sapo bleva shkruhet: "proshutë e grirë". Është thjesht " jambon cuit" apo do të thotë se proshuta është rindërtuar falë thërrimeve të derrit?
Si mund të gatuaj një fuçi të grirë proshutë?
Metoda
- Vendosni gamonin në një tenxhere të madhe dhe shtoni qepët, selinon, gjethet e dafinës, kokrrat e piperit dhe karafilin. Mbushni me ujë të ftohtë për të mbuluar plotësisht mishin. …
- Nxehni furrën në 200°C, shenjën e gazit 6. …
- Transferojeni në një tavë pjekjeje dhe piqini për rreth 20 minuta derisa korja e bukës të marrë ngjyrë të artë.
