Xhelatina u zbulua për herë të parë në 1682, kur një Denis Papin, një francez, kreu eksperimente dhe kërkime mbi këtë temë. Ajo rezultoi në zbulimin e një metode për heqjen e materialit ngjitës në kockat e kafshëve me anë të zierjes.
Kur u përdor për herë të parë xhelatina?
Në Britaninë e shekullit të 15-të, thundrat e bagëtive ziheshin për të prodhuar një xhel. Nga fundi i shekullit të 17-të, shpikësi francez Denis Papin kishte zbuluar një metodë tjetër të nxjerrjes së xhelatinës nëpërmjet zierjes së eshtrave. Një patentë angleze për prodhimin e xhelatinës u dha në 1754.
Kur u shit për herë të parë xhelo?
Gjithçka filloi në 1897 në LeRoy, Nju Jork. Një burrë i quajtur Pearle Bixby Wait, një marangoz dhe prodhues i shurupit të kollës, markoi një ëmbëlsirë xhelatine dhe e quajti 'Jell-O. Ai dhe gruaja e tij, Mary, i shtuan aromatizues të ri xhelatinës së grimcuar dhe sheqerit – si luleshtrydhe, mjedër, portokall dhe limon.
A vriten kafshët për xhelatinë?
Xhelatina është bërë nga lëkurat e kafshëve në kalbje, kockat e grimcuara të ziera dhe indet lidhëse të gjedhëve dhe derrave … Fabrikat e përpunimit të xhelatinës zakonisht ndodhen pranë thertoreve, dhe shpesh pronarët e Fabrikat e xhelatinës kanë thertoret e tyre ku kafshët vriten vetëm për lëkurën dhe kockat e tyre.
Çfarë është American Jello?
Emri i markës Jell-O përdoret zakonisht në Shtetet e Bashkuara si një emër gjenerik dhe i zakonshëm për çdo produkt xhelatine … Shumë mund të habiten kur mësojnë se origjina e JELLO -O është në fakt një proteinë e prodhuar nga kolagjeni (një substancë xhelatinoze) që nxirret nga zierja e kockave të kafshëve.
