Logo sq.boatexistence.com

A janë të tretshme triacilglicerolet në ujë?

Përmbajtje:

A janë të tretshme triacilglicerolet në ujë?
A janë të tretshme triacilglicerolet në ujë?

Video: A janë të tretshme triacilglicerolet në ujë?

Video: A janë të tretshme triacilglicerolet në ujë?
Video: The SHOCKING Truth About Eating Eggs Daily [Heart & Artery Disease] 2024, Mund
Anonim

Trigliceridet janë plotësisht të patretshme në ujë. Megjithatë, për shkak të grupit jonik të fosfatit organik, fosfolipidet shfaqin veti sepse grupi jonik tërhiqet nga uji.

Pse triacilglicerolet janë të patretshme në ujë?

Trigliceridet janë të patretshme në ujë sepse nuk kanë ngarkesë, d.m.th. kanë lidhje kovalente … Trigliceridet kanë kokë polare (të ngarkuar) dhe bishta të acideve yndyrore jo polare, kështu që ngarkesa në molekulë shpërndahet në mënyrë të pabarabartë. Koka polare tërheq ujin (e cila është gjithashtu molekulë polare për shkak të shpërndarjes së pabarabartë të ngarkesës).

A janë trigliceridet mesatarisht të tretshëm në ujë?

Lipidi kryesor i transportuar në lipoproteinat-trigliceridet-është vetëm pak i tretshëm në ujë, megjithatë deri në disa qindra gram duhet të transportohen përmes gjakut çdo ditë.

A janë trigliceridet polare apo jopolare?

Trigliceridet janë jopolare dhe duhet të treten menjëherë në tretësin tonë jopolar.

A janë trigliceridet gjithmonë të lëngshme?

Për shembull, lipidet që përmbajnë acide yndyrore të ngopura janë të ngurta në temperaturën e dhomës, ndërsa lipidet që përmbajnë acide yndyrore të pangopura janë lëngje. … Trigliceridet përbëhen nga një molekulë glicerine e lidhur me tre acide yndyrore nga një reaksion sinteze dehidrimi.

Recommended: