Versionet e salepit, i cili zakonisht mbushet me kanellë dhe konsiderohet se ka veti medicinale, mund të gjenden në të gjithë ish-Perandorinë Osmane. Në Liban dhe Egjipt, sahlab shpesh vjen me ujë trëndafili. Në Greqi, salepi ndonjëherë kalohet me xhenxhefil të bluar.
A është i paligjshëm salepi?
Përdorim modern. Pija sahlab tani shpesh bëhet me qumësht të nxehtë në vend të ujit. … Rajoni Kahramanmaraş i Turqisë është një prodhues i madh i sahlabit i njohur si Maraş Salepi. Popullariteti i sahlabit në Turqi ka çuar në një rënie të popullatave të orkideve të egra dhe u bë i paligjshëm eksporti i salepit të vërtetë.
Si kaloni në salep?
Udhëzime
- Vendosni qumështin në një tenxhere dhe vendoseni të vlojë.
- Pasi të vlojë, uleni nxehtësinë në mesatare dhe lëreni të ziejë.
- Në një tas të vogël, rrihni pluhurin e salepit dhe sheqerin. …
- Shijoni dhe rregulloni ëmbëlsinë e tij. …
- Shërbejeni në filxhanë kafeje ose filxhanë të spërkatur me pluhur kanelle.
Çfarë mund të zëvendësoj për salepin?
Si rezultat i rrallësisë së përbërësve, disa prodhues turq të akullores jashtë Turqisë e zëvendësojnë salepin me amidon misri për të imituar strukturën e trashë. Ju mund ta zëvendësoni niseshtën e misrit në shtëpi, por ju rekomandojmë të përdorni salep nëse është e mundur.
Ku është Sahlab?
Është shumë e zakonshme të gjesh "Sahlab" të disponueshëm në kafenetë në Lindjen e Mesme, veçanërisht në Levant.
