Ndryshe nga shumica e formave të mëlçisë, të cilat janë shumë me erëza, braunschweiger fiton shijen e tij të veçantë nga tymosja. Është më mirë kur bëhet i freskët, por ngrin dhe shkrihet mirë për ruajtje të gjatë.
A mund të ngrihet mëlçia Braunschweiger?
Mund ta ruani mëlçinë në frigorifer dhe do të zgjasë deri në 4-6 ditë. Por ngrirja është alternativa më e mirë Kjo do të bëjë që mishi të zgjasë më shumë deri në 2 muaj. Ashtu si çdo ushqim tjetër, ngrirja do të zgjasë jetëgjatësinë e liverwurst-it më shumë sesa thjesht ruajtja e tij në frigorifer.
Sa do të zgjasë Braunschweiger në frigorifer?
Nëse është në një paketë të vogël me feta (si djathi i mëlçisë Oscar Mayer), nuk do ta mbaja më shumë se 3-4 ditë pas hapjes. Nëse është i mbështjellë si një kërpudhat e tërë mëlçie, duhet të zgjasë shumë më gjatë – ka shumë kripë (konservues) dhe nuk është i ekspozuar ndaj ajrit.
A mund të ngrini feta liverwurst?
LIVERWURST - I FETA NË BANKARIN E SHQIPËRIVE
Ngrijeni në enë të mbyllura hermetike ose qese ngrirëse të rënda, ose mbështilleni fort me letër alumini të rëndë ose mbështjellës ngrirës. Koha e treguar e ngrirjes është vetëm për cilësinë më të mirë - ushqimet e mbajtura vazhdimisht të ngrira në 0°F do të ruhen të sigurta për një kohë të pacaktuar
Cila është mënyra më e mirë për të ngrënë Braunschweiger?
Disa njerëz ende pëlqejnë kohën e drekës së tyre me braunschweiger të përhapur në bukë të bardhë të butë dhe të lyer me majonezë ose gjalpë, por të tjerë do të mbajnë majonezë dhe do ta mbulojnë me ketchup. Për një version të nxehtë, priteni dhe skuqeni në një tigan dhe shërbejeni në tost, ndonjëherë me pak ketchup.
