Anëtarët e publikut këshillohen që të thithin farat e hidhura të kajsisë në ujë dhe më pas t'i gatuajnë ato tërësisht në ujë të vluar para konsumimit dhe kur i përdorin për të përgatitur pije. Gatimi i plotë i farave të kajsisë së hidhur në ujë të vluar mund të çlirojë cianidin toksik të hidrogjenit.
A janë të sigurta kokrrat e kajsisë së gatuar?
FSAI këshillon kundër ngrënies së kokrrave të kajsisë për shkak të rrezikut të helmimit nga cianidi … Nëse vendosni t'i hani ato, nuk duhet të hani më shumë se 0,37 g për të rritur në ditë, e cila është e barabartë me 1-2 bërthama të vogla. Ngrënia e më shumë se kjo sasi mund të shkaktojë një rrezik akut për shëndetin. Fëmijët nuk duhet të hanë kokrra kajsie.
Si i përgatisni kokrrat e kajsisë për t'i ngrënë?
Ju mund t'i hani me siguri farat e kajsisë të papërpunuara. Në fakt, kultura egjiptiane ka një rostiçeri tradicionale të quajtur dokka, e bërë nga farat e grimcuara të kajsisë të përziera me koriandër dhe kripë. Për të ngrënë farat e kajsisë të freskëta, hapni një kajsi në feta dhe nxirreni gropën. Pasi të jetë nxjerrë gropa, përdorni një arrëthyes për të çarë gropën.
Sa zgjasin kokrrat e kajsisë?
Sa zgjasin farat e kajsisë? Farat e kajsisë mund të zgjasin deri në 3 vjet, por ato duhet të përpunohen dhe ruhen siç duhet. Pastrimi, tharja dhe mbajtja e tyre në një vend të thatë dhe të errët do t'i ndihmojë ato të zgjasin më gjatë.
Sa kokrra kajsie mund të shkaktojnë vdekje?
Përllogaritjet thonë se ngrënia e 50 deri në 60 kokrra kajsie mund të japë një dozë vdekjeprurëse cianidi. Megjithatë, helmimi me cianid mund të ndodhë në nivele shumë më të ulëta. Burimet komerciale që nxisin konsumin e kokrrave të kajsisë së papërpunuar rekomandojnë nga 6 deri në 10 kokrra në ditë.
