Spätlese do të thotë " vjelje e vonshme" dhe rrushi ka një nivel ëmbëlsie prej 76-90 Oechsle (172-209 g/L sheqer) kur korret. Auslese që do të thotë "korrje e zgjedhur", Auslese është edhe më e ëmbël e zgjedhur në 83–110 Oechsle (191–260 g/l sheqer) ku rrushi zgjidhet me dorë dhe ka kalbje fisnike.
A është Auslese më e ëmbël se Spatlese?
Verërat spatlese, më të pasura dhe shpesh më të ëmbla se Kabinett, kombinohen mirë me ushqime pikante dhe të tymosura, butak dhe shpendë. Auslese i referohet rrushit të vjelur me dorë që është më i ëmbël, me pak botrytis cinerea ose "kalb fisnik". Ato shkojnë me fruta tropikale, karamel dhe, po, djathë blu.
Çfarë lloj vere është Auslese?
Auslese (në kuptimin e mirëfilltë: "korrje e zgjedhur"; forma e shumësit është Auslesen) është një term i verës në gjuhën gjermane për një verë me korrje të vonshme dhe është një kategori më e pjekur se Spätlese në Kategoria Prädikatswein e klasifikimit të verërave austriak dhe gjerman.
Çfarë do të thotë termi gjerman i verës Auslese?
Auslese do të thotë ' korrje e zgjedhur', dhe është bërë nga rrushi i pjekur (83-100 Oechsle) i prekur në një farë mase nga botrytis. Verërat Auslese janë tradicionalisht të ëmbla në stil, por tendencat moderne të prodhimit të verës kanë çuar në shfaqjen e verërave të thata Auslese Trocken, të cilat janë natyrisht të fuqishme dhe të pasura me alkool.
Çfarë ngjyre është Spatlese?
Spätlese do të thotë vjelje e vonë dhe rrushi ka një nivel ëmbëlsie prej 76-90 Oechsle. Ngjyrë ari i zbehtë. Intensitet mesatar aromatik me pjeshkë, mj altë, lule, pak gome.
