E njohur gjithashtu si Antilopa e Teksasit Jugor, kjo është një mish i butë, i dobët, shumë i ngjashëm me viçin. Dikur vendase në Indi, antilopa Nilgai është bërë mjaft në shtëpi në Teksas, ku u prezantua me sukses në vitet '30.
A është nilgai për të ngrënë mirë?
Kërkimi i tij për një kafshë që mund të lulëzonte në klimën e Teksasit Jugor dhe të prodhonte një mish të cilësisë së lartë, e çoi atë te antilopa nilgai. Mishi ka një shije të butë me një strukturë të mirë, njësoj si viçi. Është jashtëzakonisht i ulët në yndyrë, mesatarisht nën 1% për shumicën e prerjeve.
A është nilgai një lopë?
Nilgai është fjala Hindustan për "lopë blu", e cila përshkruan grinë blu të demave të rritur. …Ato rriten shumë më të mëdha se lopët, deri në 1.5 metra (5 këmbë) e gjatë dhe 300 kg (660 paund), krahasuar me 214 kg (471 paund) për lopët; ata gjithashtu kanë një qafë më të trashë dhe një thekë flokësh të zinj në kufi me bishtin e bardhë.
A mund të blesh nilgai?
Nilgai Antilopa është natyrisht deri në 97% e dobët, dhe e ulët në kolesterol dhe kalori, duke e bërë atë të mbushur me ushqim të shëndetshëm. … Për shkak të ligjit të shtetit të Kalifornisë, ne nuk mund të dërgojmë asnjë produkt që përmban antilopë në shtetin e Kalifornisë.
Si arriti nilgai në Teksas?
Ranchers nga Teksasi i Jugut sollën antilopën nilgai nga një kopsht zoologjik në Kaliforni dekada më parë, kur u bë modë të rezervonin sipërfaqet e tyre të mëdha me gurore ekzotike. Këto ditë, specia vendase në Indi dhe Pakistan nuk është aq e rrallë në Teksasin e Jugut sa një telash.
