Asnjë nga fierët e fyellit të Amerikës së Veriut lindore dhe qendrore nuk janë raportuar më parë të jenë helmuese (3). Edhe pse disa fier mund të jenë kancerogjene (4), fieri i strucit është konsideruar të jetë i sigurt për t'u ngrënë ose i papërpunuar ose i gatuar (5-9).
Cilat fyellorë nuk janë të ngrënshëm?
Vjelja e kokave të fyellit
Mblidhni kokat e fyellit për t'u ngrënë kur janë ende shumë të vegjël -- kur rriten në 1 deri në 2 inç mbi tokë. Ndërsa piqen, fierët bëhen të hidhur dhe fierët e strucit të pjekur plotësisht -- të shpalosura -- nuk duhet të hahen.
A janë të sigurta për të ngrënë të gjithë fyelltarët?
Fiddleheads janë në të vërtetë gjethet e reja të dredhura të një fieri. … Ka shumë lloje fierësh rreth nesh, por fieri i strucit dhe i kanellës janë të vetmet dy që janë të ngrënshëm dhe të sigurt për t'u ngrënë. Varietetet e tjera të fiereve duken të ngjashme, por mund të jenë helmuese.
A mund të hani kokat e fyellit?
Kokat e fyellit të disa llojeve të fierit janë mjaft të shijshme, nëse janë pak të paqarta. Megjithatë, kokat e fyellit të disa specieve (si fieri i ndjeshëm) janë pak toksikë.
Si duken fieret me fyell?
Folëza është gjethet e reja, të mbështjellura të fierit të strucit. Ata janë quajtur kështu sepse duken si rrotulla në qafën e një violine (fyell) … Kokat e fierit të strucit janë rreth një inç në diametër dhe kanë një mbulesë kafe, letre, si luspa. mbi fierin e zbërthyer dhe një kërcell fieri të lëmuar.
