Logo sq.boatexistence.com

A do të shkojnë keq vezët turshi?

Përmbajtje:

A do të shkojnë keq vezët turshi?
A do të shkojnë keq vezët turshi?

Video: A do të shkojnë keq vezët turshi?

Video: A do të shkojnë keq vezët turshi?
Video: Самый Большой Арбуз на Базаре!! Одесса Рынок как Привоз. Чёрное Море 2023 цены 2024, Korrik
Anonim

Por sa zgjasin vezët turshi? Vezët turshi kanë një jetëgjatësi 3-4 muaj nëse ruhen në frigorifer në një kavanoz qelqi ose enë plastike me kapak të mbyllur fort. Por ju duhet t'i mbani vezët e ziera fort në tretësirën e turshive për rreth një muaj derisa të jenë plotësisht të shijshme.

A mund të shkojnë keq vezët turshi të bëra vetë?

Mbajini ato në frigorifer gjatë gjithë kohës. Nëse përdoren vezë të vogla, zakonisht lejohen 1 deri në 2 javë që të ndodhë erëza. Vezëve të mesme ose të mëdha mund të duhen 2 deri në 4 javë për t'u kalitur mirë. Përdorni vezët brenda 3 deri në 4 muaj për cilësinë më të mirë.

A mund të merrni helmim ushqimor nga vezët turshi?

Shumica e botulizmit të lindur nga ushqimi rastet që ndodhin në Shtetet e Bashkuara janë rezultat i ushqimeve të konservuara në mënyrë jo të duhur në shtëpi. Ky është rasti i parë i raportuar i botulizmit lidhur me ngrënien e vezëve turshi. Sasia e toksinës së zbuluar në të verdhën e vezës së rikuperuar sugjeroi që rritja bakteriale ishte e përqendruar në atë pjesë të vezës.

A mund të merrni botulizëm nga vezët turshi në frigorifer?

Vezët turshi janë të sigurta për sa kohë që i trajtoni, ruani dhe përgatitni siç duhet. Ndryshe nga vezët turshi të përgatitura në treg, vezët turshi të përgatitura në shtëpi paraqesin një rrezik më të madh të botulizmit të shkaktuar nga ushqimi nëse nuk praktikoni procedurat e duhura të konservimit dhe nuk ndiqni recetat e testuara.

Si e dini nëse vezët turshi janë të këqija?

Ka disa shenja që largojnë vezët turshi të këqija. Erë e keqe. Vezët turshi përgjithësisht kanë erë si solucion me erëza me uthull në të cilin janë kalitur. Nëse vëreni ndryshime të pakëndshme në erë, është mirë që t'i hidhni vezët.

Recommended: