Torta e ushqimit të engjëjve, ose ëmbëlsira me engjëjt, është një lloj pandispanje i bërë me të bardha veze, miell dhe sheqer. Zakonisht shtohet një agjent rrahjeje, si kremi i tartarit. Ai ndryshon nga ëmbëlsirat e tjera sepse nuk përdor gjalpë. Tekstura e saj e gazuar vjen nga e bardha e vezës së rrahur.
A mund të përdorni miell për të gjitha qëllimet në vend të miellit të kekut për tortën e ushqimit të engjëjve?
Mielli i kekut: Mielli i kekut është një miell me pak proteina dhe jep një tortë të butë ushqimi engjëlli. Mos përdorni miell për të gjitha përdorimet sepse ëmbëlsira do të ketë shije si bukë e bardhë…! Në një majë, mund ta përdorni këtë zëvendësues të miellit të kekut. Por mielli i vërtetë i ëmbëlsirave ështëideal.
Për sa kohë e freskoni tortën e ushqimit të engjëjve?
Kthejeni menjëherë tiganin me kokë poshtë në një gyp ose shishe rezistente ndaj nxehtësisë. Lëreni tortën të varet rreth 2 orë ose derisa të ftohet plotësisht.
Cili është ndryshimi midis tortës me pandispanje dhe tortës së ushqimit të engjëjve?
Dallimi kryesor midis tortës së ushqimit të engjëjve dhe tortës me pandispanje është se torta e ushqimit me engjëll përdor vetëm të bardhat e vezëve, ndërsa pandispanja përdor si të bardhat ashtu edhe të verdhat. Për shkak të kësaj, torta e ushqimit të engjëjve ka një strukturë më të lehtë, ndërsa torta me pandispanje është më e dendur.
Pse torta e ushqimit të engjëjve është kaq ngjitëse?
Pse torta e ushqimit të engjëjve është ngjitëse? Këtu janë disa probleme të tjera që mund të ndodhin në ëmbëlsira me engjëj dhe shkaqet e tyre: Kore e fortë dhe e trashë: furrë shumë e nxehtë ose e pjekur kore ngjitëse UST: shumë sheqer; Përbërësit jo plotësisht të përzier; miell i lagësht; Ose të pjekura në mënyrë të pamjaftueshme. … Përdorni një tepsi me tub të thellë 10 inç (mos derdhni vaj).
