Birra e thartë prodhohet nga duke lejuar qëllimisht shtamet ose bakteret e majave të egra në pije, tradicionalisht përmes fuçive ose gjatë ftohjes së mykut në një ftohje të hapur ndaj ajrit të jashtëm. … Përveç kësaj, acidi mund të shtohet drejtpërdrejt në birrën ose të shtohet duke përdorur sasi të tepërta m alti të acidizuar.
Çfarë e bën një të thartë të thartë?
Çfarë e bën një birrë të thartë? Bakteret i japin birrës së thartë shijen e tyre të veçantë, ndërsa majaja shton cilësinë e çuditshme dhe tokësore. Kosirat e sotme ndikohen kryesisht nga dy lloje bakteresh dhe një lloj majash të egra.
A janë të mira birra e thartë për ju?
Kur i shtohet birrës, ajo i jep asaj një nxitje probiotike dhe një aromë të ëmbël dhe të këndshme. Shtimi i më shumë ushqimeve dhe pijeve të pasura me probiotikë mund të ketë përfitime të mëdha në shëndetin e zorrëve. … Një fjalë paralajmëruese: birra e thartë mund të përmbajë baktere të dobishme, por gjithsesi është birrë, prandaj pini me përgjegjësi.
Cili është ndryshimi midis një kosi dhe një gose?
Graham: Të gjitha Goses janë të thartë, por jo të gjitha tharat janë Goses. Pa u bërë shumë e ndërlikuar, Goses përmbajnë një shtesë kripe (dhe tradicionalisht koriandër) në një moment gjatë procesit të zierjes ose fermentimit - kjo është ajo që i jep një Gose kripësinë e saj.
Pse janë të shtrenjta kositë?
Pse birra e thartë është kaq e shtrenjtë? Në vend të shtameve tradicionale të majasë ale dhe lager, " agjentët thërmues", bakteret si Lactobacillus dhe Pediococcus, si dhe majaja e frikshme, pa spore Brettanomyces, trajtojnë fermentimin. … Çmimet e larta nuk janë e vetmja gjë që pengon trishtimin.
