Është i mbushur me pothuajse dy herë më shumë proteina sesa kosi i zakonshëm - por pa sheqer të shtuar, disa kos grek mund të shijojnë pak, mirë, të thartë. … Është natyrisht më i ulët në sheqer dhe më i lartë në proteina sesa kosi i zakonshëm.
A ka shije të thartë kosi grek?
Kosi, nga ana tjetër, vjen nga qumështi i fermentuar duke përdorur baktere. Si rezultat i kësaj, ju mund të shihni se të dy produktet vijnë nga fermentimi i qumështit duke përdorur baktere dhe është për këtë arsye që njerëzit e lidhin kosin grek shijen e thartë me atë të kosit.
Pse kosi im ka shije të thartë?
Sipas revistës Scientific American, puna e baktereve është të zbërthejë, ose fermentojë, sheqernat e laktozës në qumësht dhe t'i kthejë ato në acid laktik në një proces të njohur si fermentim. Acidi laktik është ai që i jep kosit shijen e thartë.
A duhet të jetë kosi grek i thartë?
"Kosi grek, megjithatë, përmban pothuajse trefishin e sasisë së proteinave më të zakonshme, për shkak të procesit të kullimit, i cili rezulton në një konsistencë më të trashë dhe shije më të thartë" Kjo është arsyeja pse Kosi grek ka shumë më shumë proteina sesa kosi i zakonshëm - është më i koncentruar për shkak të mungesës së hirrës.
Si e merrni shijen e thartë nga kosi grek?
Hidhni ëmbëlsuesin në kos Ëmbëlsuesit e lëngshëm, si mj alti dhe shurupi i panjeve ose agave, e presin therësinë më shpejt se sheqeri i grimcuar, sepse nuk kanë nevojë të treten.. Filloni me 1 lugë çaji ëmbëlsues të lëngshëm për çdo filxhan kos dhe shtoni më shumë sipas dëshirës.
