Po, mund të ngrini soffritto. Soffritto mund të ngrihet për rreth 6 muaj. Pasi të keni copëtuar të gjitha perimet tuaja, lërini ato të zbuten në një tigan të nxehtë përpara se t'i lini të ftohen.
A mund ta ngrij sofrito?
Hodhni sofriton në tabaka me kuba akulli dhe ngrijeni. Pasi kubet të jenë ngrirë fort, transferojini në një qese ngrirëse që mbyllet sërish. Mbajeni të ngrirë për përdorim sipas nevojës.
A mund ta ngrij Trininë e Shenjtë?
Përdorimi i përbërësve të freskët është gjithmonë i preferuar. Por kur jeni në një majë, përdorimi i trinitetit të ngrirë të prerë në kubikë në frigorifer është një zgjedhje e mirë. Pritja e një grumbulli të madh qepe, selino dhe speci zile, dhe më pas ngrirja e saj është gjithmonë një opsion, sepse është kaq e rëndësishme që ta keni gjithmonë në dorë.
Si e përdorni sofriton e ngrirë?
Vetëm shtoni një kub sofrito të ngrirë në enët që ziejnë derisa të shkrihet. Nëse dëshironi të ruani mbetjet e sofritos për t'u përdorur në sasi më të mëdha, hidheni sofriton e ftohur në një qese plastike ngrirëse. Shtrydhni çdo ajër të tepërt nga çanta dhe mbylleni fort atë.
Si e ruani sofrito të bërë në shtëpi?
Ruajeni në enë hermetike në frigorifer nëse e përdorni brenda disa javësh. Ose, ngrini në pjesë të vogla (rreth 1-2 lugë gjelle) për përdorim të mëvonshëm. Tabaka me kuba akulli funksionon mirë për këtë. Pas ngrirjes, ruajini kubet e sofritos në një qese ngrirëse hermetike dhe përdoreni sipas nevojës.
