Në përgjithësi, temperatura ideale për të kuqtë me trup të plotë si Cabernet Sauvignon dhe Malbec është midis 60-65 gradë Fahrenheit Është e njëjtë për verërat e fortifikuara si Port, Marsala, dhe Madeira. Të kuqtë me trup më të lehtë si Pinot Noir, Gamay dhe Grenache shërbehen më mirë pak më të ftohta se sa në 55 gradë.
A e mbani në frigorifer Cabernet Sauvignon pas hapjes?
Kur bëhet fjalë për verën e kuqe, për shkak se karakteristikat e saj shprehen më mirë në temperaturat më të ngrohta, çdo formë ftohjeje mund të duket si një gabim i rremë. Por nuk duhet të keni frikë të ruani verën e kuqe të hapur në frigorifer Temperaturat më të ftohta ngadalësojnë proceset kimike, duke përfshirë oksidimin.
A duhet ta vendos Cabernet Sauvignon në frigorifer?
Verërat me trup më të plotë dhe tanike si Bordeaux dhe Napa Cabernet Sauvignon shijojnë më mirë, kështu që mbajini ato deri në 45 minuta në frigorifer Vera e kuqe që është shumë e ftohtë ka shije të mërzitshme, por kur shumë i ngrohtë, është i dobët dhe alkoolik. … Vera rrallë duhet të jetë më e ftohtë se 45°F, përveç rasteve kur ato janë të forta në një ditë të nxehtë.
Si e pini një Cabernet Sauvignon?
Është e rëndësishme ta servirni Cabernet Sauvignon në mënyrën e duhur, e cila përfshin hapjen e shishes një deri në tre orë përpara se të pini. Është gjithashtu e rëndësishme ta servirni verën në temperaturën e dhomës ose thjesht pak të ftohur.
Sa kohë mund ta ruani Cabernet Sauvignon në frigorifer?
Të kuqtë me trup të plotë: Vera e kuqe e hapur (si Zinfandel, Cabernet Sauvignon, Syrah/Shiraz) mund të ruajnë shijen e tyre dhe të qëndrojnë të freskëta për 4 - 6 ditë. Kjo është për shkak të sasisë së alkoolit (13,5% ose më shumë) dhe taninave në verë.
