Për shkak të bollëkut të lartë të përmbajtjes së glicinës dhe prolinës, kolageni nuk arrin të formojë një strukturë të rregullt α-helix dhe b-fletë. Tre fije spirale me dorën e majtë përdredhin për të formuar një spirale të trefishtë me dorën e djathtë. Një spirale e trefishtë e kolagjenit ka 3,3 mbetje në kthesë.
A përbëhet kolagjeni nga spirale alfa?
Kolagjeni gjithashtu përbëhet nga alfa-spira të mbështjellura dhe gjendet në lëkurë, kërc kockor dhe dhëmbë. Ndryshe nga spiralet me dy zinxhirë të ADN-së, spiralen e proteinave alfa përbëhet nga vetëm një fije polipeptidesh dhe është shumë më e vogël se spiralja e dyfishtë e ADN-së. Alfa-spiralja është një shembull i një proteine të strukturës dytësore.
A përbëhet kolagjeni nga spirale?
Kolagjeni është proteina më e bollshme tek kafshët. Kjo proteinë fibroze, strukturore përbëhet nga një tufë me dorën e djathtë prej tre spirale paralele të tipit poliproline II me dorën e majtë Është bërë shumë përparim në sqarimin e strukturës së helikave të trefishta të kolagjenit dhe bazës fiziko-kimike. për stabilitetin e tyre.
A ka kolagjeni tre spirale alfa?
Njësia strukturore bazë e kolagjenit është një spirale e trefishtë
Njësia strukturore e saj themelore është një proteinë e gjatë (300 nm), e hollë (1,5 nm me diametër) që përbëhet nga tre nënnjësi të mbështjellura: dy zinxhirë α1(I) dhe një α2(I).
Nga çfarë përbëhet kolagjeni?
Kolagjeni është një proteinë e përbërë nga amino-acide, të cilat nga ana e tyre janë të ndërtuara nga karboni, oksigjeni dhe hidrogjeni. Kolagjeni përmban aminoacide specifike - Glicinë, Proline, Hidroksiproline dhe Argininë. Kolagjeni përbën afërsisht 30% të proteinave brenda trupit.
