Në SHBA, vezët konsiderohen si një produkt që prishet. Kjo do të thotë ato duhet të mbahen në frigorifer për të parandaluar që ato të shkojnë keq Megjithatë, vezët mund të zgjasin për një kohë çuditërisht të gjatë kur ruhen siç duhet. Në fakt, nëse i hidhni vezët sapo të mbërrijë data e skadencës, mund të humbisni para.
Pse nuk duhet t'i mbani vezët në frigorifer?
Mbajtja e vezëve në frigorifer shkakton rritjen e baktereve në lëvozhgë dhe kjo kthehet dhe futet në brendësi të vezëve, duke i bërë ato të pangrënshme. Prandaj, sipas shumë studimeve, vezët duhet të mbahen në temperaturën e dhomës për konsum ideal.
Cila është mënyra më e mirë për të ruajtur vezët?
Mënyra më e mirë për t'i mbajtur vezët është t'i ruani ato në kartonin e tyre origjinal në frigorifer sa më shpejt të jetë e mundur pas blerjes. Kutitë e kartonit reduktojnë humbjen e ujit dhe mbrojnë shijet nga ushqimet e tjera që përthithen në vezë.
A mund t'i mbani vezët në temperaturën e dhomës?
- Mos i mbani kurrë vezët pa frigorifer për më shumë se dy orë - Vezët e papërpunuara dhe recetat që i kërkojnë ato duhet ose të gatuhen menjëherë ose të vendosen në frigorifer menjëherë dhe të gatuhen brenda 24 orëve. - Vezët duhet të zihen gjithmonë mirë para se të hahen; edhe e bardha edhe e verdha duhet të jenë të forta.
Çfarë ndodh nëse nuk i vendosni vezët në frigorifer?
Administrata e Ushqimit dhe Barnave ka vlerësuar se ka rreth 142,000 raste të helmimit nga salmonela nga vezët çdo vit në SHBA dhe salmonela mund të përhapet shpejt kur vezët lihen jashtë në temperaturë dhome dhe jo në frigorifer. … Vezët e ftohura nuk duhet të lihen jashtë për më shumë se 2 orë, sipas zyrtarëve.
