Young's filloi si një biznes me karrema të bardhë, më pas u bë i famshëm për karkalecat e tij në vazo, të shitura në kavanoza të veçantë të qeramikës blu. Ajo ishte përgjegjëse për një numër të parë të shquar të prodhimeve të detit, duke përfshirë shpikjen e skampit në 1946 dhe tregtimin e karkalecave të para të ngrira.
Kush e shpiku scampi?
Pra, kush e shpiku Scampi? Shpesh na pyesin 'kush e shpiku scampi' dhe e vërteta është që ne britanikët kemi shijuar një version të kësaj pjate që nga vitet 1700. Hera e parë që u shkrua një recetë scampi ishte nga Hannah Glasse, perëndeshë e parë e njohur vendase e Anglisë, versioni gjeorgjian i Nigella Lawson.
Nga e kanë origjinën scampi?
Scampi është një fjalë Italian që migroi në të gjithë Evropën. Në shumicën e vendeve, veçanërisht në Itali, scampi do të thotë bisht i qëruar i pothuajse çdo lloj karkaleci, por në MB i referohet mishit të vetëm një karkaleci të veçantë: langoustine.
Cili është scampi origjinal?
Scampi siç e njohim ne është bishti i qëruar. Më së shpeshti shërbehet në MB në thërrime buke ose në brumë të lehtë. Ka qenë një pjatë e preferuar e menusë tradicionale të pijetoreve për shumë vite.
Nga çfarë u krijua fillimisht scampi?
Scampi, i quajtur edhe Karkaleca e Gjirit të Dublinit ose Norvegjia karavidhe (Nephrops norvegicus), është një karavidhe ushqimor i rendit Decapoda. Është i përhapur në Mesdhe dhe në Atlantikun verilindor, nga Afrika e Veriut në Norvegji dhe Islandë, dhe është një delikatesë gastronomike.
