Nëse ruhet siç duhet, peperoni mund të ruhet në frigorifer deri në 3 muaj me shumë pak ndryshim në shije ose cilësi.
A mund të ngrini feta piperoni?
Po, peperoni mund të ngrihet, dhe është mënyra më e mirë për të ruajtur specat e prera në feta për përdorim në të ardhmen. Meqenëse peperoni është një fetë e mishit të ushqimit dhe mund të ndikohet ose prishet lehtësisht nga sulmet bakteriale dhe kërpudhore, është më mirë që peperoni të ruhet në frigorifer sesa në temperaturën e dhomës.
Sa kohë mund t'i mbani peperoni në frigorifer?
Sallam i fortë ose i thatë (si pepperoni dhe sallami Genoa), i plotë dhe i pahapur, mund të ruhet për një kohë të pacaktuar nënë frigorifer ose deri në 6 javë në qilar. Pas hapjes, vendoseni në frigorifer deri në 3 javë. Salsiçet e forta ose të thata nuk do të kenë të shtypur frazën "Mbani në frigorifer" në paketim.
Sa zgjat peperoni i prerë në feta?
Kur bëhet fjalë për specat e prerë në feta, është si sallami ose mish deli që zgjat më shumë. Kjo do të thotë që ju duhet të vëzhgoni datën në etiketë dhe të supozoni se paketa e pahapur do të mbajë cilësinë deri në disa ditë pas asaj date. Pasi të hapni enën, konsumoni fetat brenda 5 deri në 7 ditë për cilësinë më të mirë.
Si e dini nëse peperoni ka shkuar keq?
Nëse ka erë të kalbur ose të thartë (të kalbur), atëherë është koha që ju të hiqni specin. Era e thartë do të thotë se yndyrat në specat tuaja janë oksiduar nga ajri. E rrëshqitshme ose ngjitëse: Nëse sallami juaj ngjan ose rrëshqet, atëherë do të jeni të mençur ta hiqni qafe atë.
