Pse goca e molusqeve bëhet me ujë në frigorifer? Gjëja më e mirë për një tenxhere me supë është se mund ta shijoni lehtësisht për disa vakte. Megjithatë, ndërsa supla ftohet, ajo mund të bëhet e holluar me ujë Arsyeja për këtë është se yndyrat ngjizen ndërsa ftohen, gjë që lë ujin pas.
Si e ruani supin që të mos lëngojë?
@ChiLeung: mund të përgatitni një roux, dhe ta shtoni atë në supë me ujë … edhe pse për të reduktuar mundësinë e gungave, shtoni disa lugë supë në roux, e përziejmë mirë dhe më pas e shtojmë në pjesën tjetër të supës.
Si e trasni sullën e molusqeve?
Nëse dëshironi një supë vërtet të trashë, mund t'i shtoni kremit një lugë gjelle niseshte misriE trazojmë mirë që të mos ketë gunga dhe më pas e hedhim në tenxhere shumë gradualisht duke e trazuar gjatë derdhjes. Sushi do të trashet ndërsa përzieni me kremin dhe përzierjen e niseshtës së misrit.
Pse supa ime krem bëhet me ujë?
Një supë e hollë dhe e lëngshme nuk është as e shijshme dhe as e kënaqshme kur shërbehet si vakt kryesor. … Megjithatë, nëse kremi mbizotërohet nga qumështi, lëngu ose uji në recetë, supa do të bëhet shumë e hollë. Për të korrigjuar një supë të hollë kremi, ose rrisni raportin e kremit ose shtoni një agjent trasues të bërë vetë.
Pse supa bëhet më e hollë ndërsa ftohet?
Përgjigja është se varet nga ajo që ka në supë. … Nëse funksionon shtoni pak më shumë ujë derisa supa të kthehet nëteksturën që dëshironi. Lëngjet që janë shumë të ëmbla mund të kenë të njëjtin problem: molekulat e sheqerit pengojnë kokrrat e niseshtës së misrit të thithin ujin që u nevojitet, kështu që kur përzierja ftohet, ajo hollohet.
