Kingullat kajote jeshile të lehta kanë një lëkurë të butë dhe mish të ëmbël që plotëson si pjatat e shijshme ashtu edhe ato të ëmbla, dhe zierja është një nga mënyrat më të mira për të nxjerrë shijen e saj.
A duhet të zieni kajotë?
Chayote ka një shije të butë dhe mish të fortë që e lejojnë atë të përdoret në një sërë aplikimesh ku do të marrë shijet përreth. Zierja është një metodë e thjeshtë për përgatitjen dhe zbutjen e mishit të kajotës.
Sa kohë duhet të ziejë kajoti?
Chajote mund të gatuhet ashtu siç do të gatuani çdo kungull: duke i zier, në avull, në pjekje apo edhe në skarë. Për shkak të mishit të tij të dendur, kërkon çuditërisht shumë kohë për të gatuar kajotë-- 30 deri në 40 minuta nënë avull ose për të zier një të tërë, gjashtë deri në tetë minuta për të zier një të prerë dhe ose 20 deri në 30 minuta për të pjekur feta kajote.
Si e zbusni kajotën?
Mund t'i zbutni gjysmat e kungujve kajotë duke i gatuar shkurtimisht: Vendosini me fytyrë poshtë në një tavë ose enë pjekjeje të mbushur me ujë 1/2 inç; i pjekim në furrë 375 gradë për 20 minuta. Ose vendosini në një pjatë të sigurt për mikrovalë të mbushur me ujë 1/2 inç.
Si e dini kur gatuhet kajota?
Lëreni kajote të ziejë në zjarr për rreth 8 minuta. Copat më të vogla të kungujve do të gatuhen më shpejt, por ju mund ta provoni gatishmërinë duke e shpuar mishin me një pirun. Kajoti duhet të jetë i butë, por ende pak i fortë.
