Janë gjetur disa fakte të reja që sugjerojnë se faza e parë në oksidimin biologjik të karbohidrateve është shndërrimi i tij në acid glukozë-6-fosforik (ose ester Robison), i cili oksidohet 1 deri në acidin 6-fosfo-glukonik.
Çfarë ndodh kur karbohidratet oksidohen?
Në mënyrë tipike, zbërthimi i plotë i një molekule glukoze nga frymëmarrja aerobike (d.m.th. që përfshin si glikolizën ashtu edhe ciklin e acidit citrik) është zakonisht rreth 30-32 molekula ATP. Oksidimi i një gram karbohidrati jep afërsisht 4 kcal energji.
Cili është oksidimi i karbohidrateve?
Karbohidratet përmbajnë shumë grupe alkooli si dhe një grup karbonil dhe kjo nënkupton që në kushtet e duhura, ato mund të pësojnë reaksione oksidimi.… Mekanizmi i reaksionit të këtij reaksioni oksidimi përfshin formimin e një lidhjeje oksigjen-bromid për të transformuar një grup largues të varfër në një grup largues të mirë
Në çfarë shndërrohen karbohidratet?
Nëse jeni të shëndetshëm, karbohidratet kthehen në glukozë (sheqer në gjak), të cilën trupi juaj e përdor për energji. Por nëse nivelet e glukozës në gjak bëhen shumë të larta ose shumë të ulëta, mund të jetë një shenjë se trupi juaj mund të ketë probleme me prodhimin e insulinës që i nevojitet për të qëndruar i shëndetshëm, gjë që përfundimisht mund të rezultojë në diabet.
Me çfarë oksidohet sheqeri?
Të gjitha karbonet në sheqer oksidohen në dioksid karboni dhe çlirohet një pjesë e madhe e energjisë.
