Logo sq.boatexistence.com

Për aktivitetin e katekoloksidazës?

Përmbajtje:

Për aktivitetin e katekoloksidazës?
Për aktivitetin e katekoloksidazës?

Video: Për aktivitetin e katekoloksidazës?

Video: Për aktivitetin e katekoloksidazës?
Video: Filmi Dokumetarë Për Aktivitetin e Zhvillar Ne Periudha ( 2000-2010) 2024, Mund
Anonim

Në bimë, oksidaza katekol luan një rol kyç në ngjyrosjen enzimatike duke katalizuar oksidimin e katekolit në o-kinon në prani të oksigjenit, i cili mund të polimerizohet me shpejtësi për të formuar melanina që u jep frutave të dëmtuara ngjyrën kafe të errët. …

Cili është substrati për oksidazën katekol?

Katekoloksidaza oksidon o-difenolet si katekol dhe substratin natyral acid kafeik. Metilimi i njërit prej dy grupeve hidroksi gjithashtu çon në mos ndërveprim të substratit me enzimën.

Çfarë lloj enzime është katekol oksidaza?

Oksidazat katekolike (COs) janë enzima dibakri të tipit 3 të përhapura kudo të cilat katalizojnë oksidimin e një game të gjerë o-difenolesh në o-kinone.

Cili nga diapazoni i temperaturës së mëposhtme është më i miri për funksionin e katekoloksidazës?

Temperatura optimale varion nga 15 deri në 40 °C, në varësi të të njëjtëve faktorë si pH.

Cili është oksidimi i katekolit?

Gjatë oksidimit enzimik të katekolit, për çdo molekulë të katekolit merren përafërsisht dy atome oksigjen, ndërsa vetëm një atom nevojitet për oksidimin në fazën o-kinone. … Që polifenoli i prodhuar është identik me katekolin nuk mund të merret si i vërtetuar.

Recommended: