“Kur gatuani Barbekju, po gatuani me një njësi ajri të nxehtë të anashkaluar ngadalë me kapak të mbyllur. Pjekja në skarë bëhet me kapak lart dhe po gatuani me nxehtësi të drejtpërdrejtë në fund, në vend që të gatuani përreth burimit. "Ju piqni një biftek në skarë dhe ju pini një prapanicë derri në skarë."
A quhet skarë apo barbekju?
Pra, nëse jeni duke bërë hamburgerë, ju jeni pjekje në skarë. Nëse jeni duke gatuar një biftek, ju jeni duke pjekur në skarë. Por nëse po kaloni orë të tëra ngadalë duke gatuar disa vithe derri, ju jeni duke bërë Barbecue.
Pse pjekja në skarë quhet BBQ?
Fjala Barbecue vjen nga gjuha e një fisi indian të Karaibeve të quajtur Taino Fjala e tyre për të pjekur në skarë në një grilë druri të ngritur është barbacoa. Fjala u shfaq për herë të parë në shtyp në rrëfimin e një eksploruesi spanjoll për Inditë Perëndimore në 1526, sipas Planet Barbecue.
Si e quajnë britanikët një BBQ?
Por në MB dhe Australi, ngrohja nga lart quhet " grilling" dhe broil do të thotë (sipas GrahamT, i cili duket se është britanik) "të gatuash mish në një enë e mbyllur mbi nxehtësi, e ngjashme me pjekjen në tenxhere amerikane.” Pra, mendoni dy herë se si e porosisni mishin tuaj kur kaloni Atlantikun.
Si quhet Barbecue në Amerikë?
Ndërsa drejtshkrimi standard modern në anglisht i fjalës është barbecue, mund të gjenden gjithashtu variacione duke përfshirë barbeque dhe shkurtime si bar-b-q ose BBQ. Drejtshkrimi barbeque jepet në Merriam-Webster dhe Fjalorët e Oksfordit si variant.
