Edhe pse disa midhje mund të duken të dëmtuara shumë, a vlen gjithmonë t'i gatuani ato pasi mund të hapen ende. Nëse hapen, kjo do të thotë se janë ende të sigurta për t'u ngrënë (dhe po aq të shijshme) sa edhe miqtë e tyre më të bukur!
A janë të këqija midhjet nëse janë të hapura?
Mit: Midhjet janë prishur nëse janë të hapura para gatimit. Fakt: Midhjet që janë të hapura përpara se të gatuhen, ka shumë të ngjarë që të jenë ende të gjalla I trokisni ose me gisht ose në anë të një tasi dhe prisni që lëvozhga të mbyllet. Nëse guaska nuk mbyllet pas prekjes, atëherë hidheni.
Sa e hapur është shumë e hapur për midhjet?
Nëse guaska është pak e hapur, ajo duhet të mbyllet menjëherë kur preket. Nëse guaska është e hapur dhe nuk mbyllet kur preket, hidheni jashtë. Hidhni çdo midhje që ka lëvozhgë të thyer.
Si mund ta di nëse midhjet janë të këqija?
Blini midhje që duken dhe nuhasin të freskët , me lëvozhgë të mbyllura. Shtypni së bashku lëvozhgat e të cilave janë të hapura. Nëse guaska nuk mbyllet, midhja është e ngordhur dhe duhet të hidhet (gjithashtu hidheni ndonjë me predha të thyera).
Pse nuk mund të hani midhje të mbyllura?
Midhjet e pahapura ishin të ngordhura që në fillim dhe janë të pasigurta për t'u ngrënë. Të gjitha midhjet duhet të hapen butësisht për t'u ngrënë, por nëse lëvozhga është e mbyllur aq fort sa keni nevojë për një levë, kjo do të thotë se njëra nuk është e mirë.
