Thjerrëzat janë një bishtajore e ngrënshme. Është një bimë njëvjeçare e njohur për farat e saj në formë lente. Është rreth 40 cm e gjatë dhe farat rriten në bishtaja, zakonisht me dy fara në secilën. Si kulturë ushqimore, shumica e prodhimit botëror vjen nga Kanadaja dhe India, duke prodhuar 58% të kombinuar të totalit botëror.
A janë thjerrëzat një burim i mirë fibrash?
Thjerrëzat janë të pasura me fibra dietike, si të tretshme ashtu edhe të patretshme. Ato janë të patretura, që do të thotë se do të kalojnë jashtë trupit tonë. Fibra e patretshme inkurajon lëvizjen e rregullt të zorrëve dhe parandalon kapsllëkun dhe ndihmon në parandalimin e kancerit të zorrës së trashë.
A janë thjerrëzat e gatuara të larta në fibra?
Thjerrëzat janë një burim i shkëlqyer i vitaminave B, hekurit, magnezit, kaliumit dhe zinkut. Ato janë gjithashtu një burim i shkëlqyer i proteinave dhe fibrave me bazë bimore.
A janë thjerrëzat një laksativ?
Një filxhan (198 gramë) thjerrëza të ziera, për shembull, përmban 15.6 gram fibra ndërsa 1 filxhan (164 gramë) qiqra siguron 12.5 gram fibra (16, 17). Ngrënia e bishtajoreve mund të ndihmojë në rritjen e prodhimit të acidit butirik nga trupi juaj, një lloj acidi yndyror me zinxhir të shkurtër që mund të veprojë si një laksativ natyral
A janë thjerrëzat të mira për zorrët tuaja?
Thjerrëzat janë të mira për shëndetin e zorrëve, ul sheqerin në gjak dhe lufton sëmundjet e zemrës. Për sa i përket shëndetit, për shkak se thjerrëzat janë një burim i fibrave prebiotike, që është lloji që bakteret tuaja të zorrëve preferojnë, ato mund të ndihmojnë në përmirësimin e shëndetit të zorrëve, thotë Garrison.
