E rreme. Bishtat e kangurit nuk mund të shiten si bisht kau në SHBA. Bishtat e bumit janë mish viçi dhe ligji federal kërkon që të gjitha produktet ushqimore të mbajnë një etiketë që duhet të jetë e vërtetë dhe jo mashtruese. Ky artikull është prodhuar nga ekipi i Kontrollit të Fakteve të Reuters.
Nga çfarë kafshe vjen bishti i kaut?
Oxtail është emri i kuzhinës për bishtin e bagëtisë. Dikur kishte kuptimin e bishtit të një kau ose një timoni (mashkulli i tredhur). Para se të pritet, bishti mesatar peshon diku nga dy deri në katër kilogramë. Qërohet dhe pritet në gjatësi të shkurtra që janë më të mira për gatim.
Si quhet mishi i kangurit?
Mishi i kangurit tani do të quhet " australus" në përputhje me quajtjen e mishit të drerit si mish dreri, viçi i lopës dhe mish derri. Australus ishte hyrja fituese nga revista Food Companion International me bazë në Sidnei, e cila kërkonte një term për të ndarë emrin e kafshës nga ushqimi.
Nga janë bërë bishtat e bishtave?
Në atë ditë, bishti i kaut ishte veçanërisht bishti i një kau. Sot mund të jetë bishti i çdo bagëtie. Ajo që dikur konsiderohej si një copë mishi e hedhur tani është një nga më të shtrenjtat, duke filluar nga 4 deri në 10 dollarë për kile, dhe gjysma e peshës së tij është kocka.
A ka shije bishti i kangurit si bisht kau?
Çfarë shije ka kanguri? Jo, nuk ka shije si pula … Kanguri është një mish i lezetshëm, dhe disa ushqimorë madje e preferojnë atë ndaj mishit të qengjit dhe biftekut për butësinë dhe shijen e tij. Ka tendencë të jetë një aromë më e fortë se viçi ose qengji, dhe edhe pse është një mish shumë i ligët, nuk është i ashpër siç mund të jetë ndonjëherë mishi i mishit të gjahut.
