A duhet të njomni grurin bulgur? Ju mund ta njomni bulgurin në ujë të vluar për ta gatuar, por nuk keni nevojë ta njomni përpara se ta gatuani nëse po e shtoni në një pjatë.
A mund ta njomni grurin bulgur në ujë të ftohtë?
Ndryshe nga shumë kokrra, bulguri nuk kërkon asgjë më shumë se ujë të ftohtë - po, i ftohtë! … Nuk ka raporte kokërr-ujë për t'u mbajtur mend; nuk ka kohë gatimi për t'iu përmbajtur. Pas një ore njomje, uji i ftohtë kullohet dhe bulguri është gati për t'u lyer me vaj ulliri, lëng limoni të saposhtrydhur, kripë dhe piper.
A mund ta thithësh grurin bulgur gjatë natës?
Bulguri duhet të ngjyhet ose gatuhet që të jetë i ngrënshëm. Përdorni dyfishin e sasisë së lëngut si bulgur. Për të thithur, shtoni lëng të nxehtë në bulgur, përzieni dhe lëreni të qëndrojë, i mbuluar, 30 minuta ose gjatë natës(në frigorifer). Bulguri vazhdon të fryhet pas gatimit nëse ka lagështi.
Sa ujë i shtoni grurit bulgur?
Cili është raporti bulgur ndaj ujit? 1:1, që do të thotë 1 filxhan bulgur në 1 filxhan ujë.
Si e gatuan Jamie Oliver grurin bulgur?
Si e gatuan Jamie Oliver grurin bulgur? Metoda Vendoseni bulgurin në një enë, mbulojeni me ujë të vluar dhe lëreni të zgjerohet dhe të ftohet për 30 deri në 45 minuta. Thjerrëzat, hudhrat dhe gjethet e dafinës i vendosim në një tenxhere me zjarr mesatar. Ulni zjarrin dhe ziejini, të mbuluara, për 20 deri në 30 minuta, ose derisa të zbuten.
