Po, ju mund të ngrini qumështin e kondensuar të mbetur të ëmbël. Ndryshe nga qumështi i avulluar, qumështi i kondensuar nuk ngrin dhe nuk ndahet pas shkrirjes për shkak të përmbajtjes së lartë të sheqerit. Mund ta ngrini në një enë hermetike për të paktën 3 deri në 6 muaj dhe nuk ka nevojë ta shkrini përpara se ta përdorni.
Pse qumështi i kondensuar i ëmbëlsuar nuk ngrin?
Ndryshe nga shumica e lëngjeve, qumështi i kondensuar i ëmbëlsuar nuk ngrin në një bllok të fortë. Arsyeja për këtë është përmbajtja e tij e sheqerit Ndërsa raportet e sakta ndryshojnë sipas recetës, qumështi i kondensuar është rreth 40%-45% saharozë (sheqer) dhe kjo ndërhyn në mënyrë drastike me pikën e ngrirjes së qumësht i kondensuar.
A mund ta ngrini qumështin e kondensuar nga kallaji?
Procesi i ngrirjes së qumështit të kondensuar është gjithashtu jashtëzakonisht i thjeshtë. Thjesht hapni kallajin dhe derdhni qumështin tuaj të kondensuar në një enë të përshtatshme, të sigurt për ngrirjen. Mbyllni kapakun e tij dhe shënoni datën kur duhet të përdoret. Mbani mend, mund ta ngrini për rreth tre muaj
Sa kohë mund ta ruani qumështin e kondensuar në frigorifer?
Opsioni më i mirë është të derdhni qumështin e kondensuar në një enë hermetike përpara se ta ngrini. Ju mund ta mbani qumështin tuaj të kondensuar në frigorifer për rreth tre muaj. Kjo është një periudhë optimale kur produkti juaj nuk do të ndryshojë shijen dhe strukturën e tij tipike.
Si e shkrin qumështin e kondensuar?
Thjesht hidhni një ose dy kub qumësht të kondensuar të ëmbël direkt në pijen e nxehtë dhe qumështi do të shkrihet vetë. Nëse qumështi i kondensuar i ëmbëlsuar kërkon shkrirje, thjesht vendoseni enën në frigorifer. Lëreni qumështin e kondensuar të ngrirë të ëmbël të shkrihet brenda natës.
