Vitamina C gjendet në agrumet, manaferrat, patatet, domatet, specat, lakra, lakrat e Brukselit, brokoli dhe spinaqi Vitamina C është gjithashtu e disponueshme si një suplement oral, zakonisht në formën e kapsulave dhe tabletave të përtypshme. Shumica e njerëzve marrin mjaftueshëm vitaminë C nga një dietë e shëndetshme.
Ku gjendet më shpesh vitamina C?
Agrumet, domatet dhe lëngu i domates, dhe patatet janë kontribuesit kryesorë të vitaminës C në dietën amerikane [8]. Burime të tjera të mira ushqimore përfshijnë specat e kuq dhe jeshil, kivi, brokoli, luleshtrydhet, lakrat e Brukselit dhe pjepërin (shih tabelën 2) [8, 12].
Ku e kemi marrë vitaminën C?
Perimet me burimet më të larta të vitaminës C përfshijnë:
- Brokoli, lakrat e Brukselit dhe lulelakra.
- Speca jeshil dhe i kuq.
- Spinaq, lakër, zarzavate rrepë dhe zarzavate të tjera me gjethe.
- patate të ëmbla dhe të bardha.
- Domate dhe lëng domate.
- kungull dimëror.
Ku gjendet vitamina C dhe E?
Ushqimet që siguronin të paktën dy të tretat e lëndëve ushqyese të studiuara ishin: frutat (kryesisht portokall) (51 %) dhe perimet me fruta (kryesisht domate dhe piper i ëmbël) (20 %) për vitaminën C; vajra vegjetale (luledielli dhe ulliri) (40 %), frutat jo agrume (10 %), dhe arrat dhe farat (8 %) për vitaminën E; perime me rrënjë (karota) (…
Çfarë është vitamina C dhe nga vjen ajo?
Është i rëndësishëm për lëkurën, kockat dhe indin lidhës. Promovon shërimin dhe ndihmon trupin të përthithë hekurin. Vitamina C vjen nga frutat dhe perimet. Burime të mira përfshijnë agrumet, specat e kuq dhe jeshil, domatet, brokolin dhe zarzavatet.
