Kjo përfshin të gjitha llojet e bukës (përveç nëse etiketohen "pa gluten") si roletë, simite, bagels, biskota dhe tortilla me miell. Produktet e pjekura si keku, biskotat, krofnat, kiflet dhe byrekët përmbajnë gluten, si dhe petulla dhe vafla.
A ka e gjithë buka gluten?
Shumica e bukëve, biskotave dhe mbështjellësve
Shumica e bukëve, biskotave dhe mbështjellësve përmbajnë gluten. Mënyra e vetme për ta ditur me siguri është të lexoni listën e përbërësve dhe të kontrolloni se cilat kokrra janë përdorur. Nëse keni intolerancë ndaj glutenit, shmangni sa vijon: bukën e bardhë.
A e zvogëlon glutenin therja e bukës?
Tastimi i bukës: Nivelet e glutenit mbetën në më pak se 20 ppm kur buka pa gluten ishte e thekur në të njëjtin dolli si buka e zakonshme, gjatë testeve të përsëritura dhe madje edhe kur përmbante gluten thërrimet ishin të pranishme në fund të bukës.
A ka tërshëra gluten?
Ndërsa tërshëra është natyrisht pa gluten, ato mund të vijnë në kontakt me drithëra që përmbajnë gluten si gruri, thekra dhe elbi në fermë, në ruajtje ose gjatë transportit.
Çfarë nuk mund të hani në një dietë pa gluten?
Shmangni të gjitha ushqimet që përmbajnë gluten si p.sh. bagels, bukë, ëmbëlsira, karamele, drithëra, biskota, biskota, salcë, tortilla me miell, lëng mishi, kone akullore, jamball, m alto, role, gjevrek, makarona, pica, petulla, salca, mbushje, salcë soje, hamburgerë vegjetarianë, proshutë vegjetariane/patate pule vegjetariane (shumë mish vegjetarian …
