Nuk ka asnjë përgjigje të vërtetë nëseSalca Bearnaise duhet të shërbehet e nxehtë apo e ftohtë - kjo varet nga ju. E nxehtë, e ftohtë ose diku në mes është e shijshme në çdo formë. Mund ta blini salcën tonë Bearnaise nga dyqani ynë online.
A mund ta ngrohni salcën Maille bearnaise?
I ziejini me shumë kujdes në një tenxhere që nuk ngjit ose në një temperaturë të ulët në mikrovalë. Është vërtet e shijshme.
A mund të ngroh një kavanoz me salcë bearnaise?
Mënyra më e mirë për të ringrohur salcën hollandaise është ta ngrohni atë në mikrovalë ose në sobë vetëm derisa të jetë e ngrohtë. Kur ringroheni, duhet ta bëni ngadalë dhe butësisht, për të shmangur zierjen e tepërt të vezës ose ndarjen e salcës.
Si e shërbeni Maille Bearnaise?
Redezoni salcën. Kaloni përzierjen përmes një lecke muslin në një tas për ta mbajtur konsistencën të qetë. Shtoni barishtet e mbetura të freskëta, rregulloni me kripë dhe përzieni tërësisht. Shërbejeni béarnaise me prerjen tuaj të preferuar të biftekit.
A duhet të ngroh salcën bearnaise?
Salca mund të shërbehet e nxehtë, e ngrohtë ose e ftohtë, por nëse shërbehet e nxehtë duhet mbajtur e nxehtë mbi ujë të nxehtë (jo të vluar), duke u kujdesur që të jetë e tillë. gjizë duke e mbajtur temperaturën nën 60ºC (140ºC).
