Cejloni, ose "kanella e vërtetë", është vendas në Sri Lanka dhe pjesët jugore të Indisë. Është bërë nga lëvorja e brendshme e pemës Cinnamomum verum. Ceiloni është në ngjyrë kafe kafe dhe përmban shumë shkopinj të ngushtë me shtresa të buta. … Kanella Ceilon është më pak e zakonshme dhe është vlerësuar prej kohësh si një erëz gatimi.
A janë shkopinjtë e kanellës kasia apo Ceiloni?
Cinnamomum verum, i quajtur edhe kanellë e vërtetë ose kanellë Ceylon, është një varietet më i shtrenjtë dhe i vështirë për t'u gjetur kanellë. Ceiloni ka një aromë më të lehtë dhe më të ëmbël se Cassia Historikisht, Ceiloni ishte më i zakonshëm në Evropë dhe Amerikën e Veriut, por ndryshimi i sistemeve tregtare ka ndryshuar favorin ndaj kanellës Cassia.
Si e identifikoni kanellën Ceilon?
Kur bëhet fjalë për ngjyrën, kanella e Ceilonit është kafe kafendërsa kanella Cassia merr pak kafe të errët të kuqërremtë. Për sa i përket teksturës ose ndjesisë, kanella ceylon është e hollë dhe me letër dhe formon shtresa të shumta kur mbështillet.
A mund të hani shkopinj kanelle ceylon?
Nga ana tjetër, Ceiloni ose kanella "e vërtetë" përmban vetëm sasi të vogla të kumarinës. Ndërsa ngrënia e tepërt e kanellës mund të ketë disa të meta, është një erëz e shëndetshme që është e sigurt për t'u ngrënë në sasi të vogla deri të moderuara Të hash më pak se marrja ditore e tolerueshme është më se e mjaftueshme për t'ju siguruar shëndetin e saj përfitimet.
A është kanella ceylon e keqe për veshkat tuaja?
Bimët si hudhra, shafrani i Indisë dhe kanella janë të shëndetshme në sasi normale të konsumuara në ushqim. Megjithatë, në formë pilule këto barishte mund të ndryshojnë enzimat e mëlçisë, të hollojnë gjakun, dhe të ndryshojnë funksionet e veshkave. Qendrat e kontrollit të helmit janë raporte të plota të rasteve të kësaj ndodhie.
