Rrika është një perime që përmban vitaminë C, asparaginë, rrëshirë dhe sinigrin (që shndërrohet në vaj mustardë). Është shndërrimi në vaj mustardë që e bën atë të jetë helmues për kuajt.
Pse kuajt përdorin rrikë?
Në gjermanisht quhet "meerrettich" (rrepkë deti) sepse rritet buzë detit. Shumë besojnë se anglezët e shqiptuan gabim fjalën gjermane "meer" dhe filluan ta quajnë "mareradish". Më në fund ajo u bë e njohur si rrikë. Fjala "kalë" (siç përdoret në "rrekë") është besohet se tregon madhësinë e madhe dhe trashësinë.
A janë helmuese gjethet e rrikës?
Sipas Susan Mahr në Universitetin e Wisconsin Extension, "gjethet janë të ngrënshme të papërpunuara ose të gatuara, por hahen rrallë". Si Zgjatja e Universitetit Shtetëror të Montanas ashtu edhe Zgjerimi i Universitetit Shtetëror të Oregonit rendisin gjethet e bimës së rrikë si helmuese.
Pse quhet rrepkë kali?
Emri rrikë besohet se vjen nga një variant i emrit gjerman për të, që është "meerrettich" që do të thotë rrepkë deti. Thuhej se anglezët e shqiptonin gabim fjalën gjermane "meer" dhe filluan ta quajnë "mareradish". Më në fund u quajt rrikë.
A është rrepka e njëjtë me rrikë?
Rrikë është një perime me rrënjë që ka shije dhe erë të mprehtë. … Rrepka është gjithashtu një perime me rrënjë që ka një shije dhe erë të mprehtë. Megjithatë, rrepka nuk përdoret si erëz, përkundrazi, përdoret kryesisht si një perime krokante e shtuar në sallata ose e ngrënë vetë.