Roli parësor i biliare është të emulsifikojë (përzierje) lipide (yndyrna) para tretjes. Hepatocitet sekretojnë rreth 800 – 1000 ml biliare. Kripërat biliare (kripërat e kaliumit dhe natriumit) janë të rëndësishme për emulsifikimin e yndyrave dietike.
Cili është funksioni i biliare në tretje?
Bilia është lëngu i verdhë-gjelbër (i përbërë nga produkte të mbeturinave, kolesterol dhe kripëra biliare) që sekretohet nga qelizat e mëlçisë për të kryer 2 funksione kryesore: Për të larguar mbeturinat. Për të zbërthyer yndyrnat gjatë tretjes.
Cili është funksioni i emulsifikimit të biliare?
Gjatë tretjes së yndyrave, biliare vepron si një emulsifikues për të thyer rruazat e mëdha të yndyrës në pika më të vogla emulsioni. Yndyrnat e emulsifikuara sigurojnë një zonë më të madhe për veprimin e enzimave që tretin yndyrën (lipazën), duke e bërë procesin më të shpejtë. Biliare vepron si një tretës i mirë.
Cili është funksioni kryesor i biliare?
Biliare është një lëng që prodhohet dhe lirohet nga mëlçia dhe ruhet në fshikëzën e tëmthit. Bile ndihmon me tretjen. Ai zbërthen yndyrnat në acide yndyrore, të cilat mund të merren në trup nga trakti tretës.
Cili është procesi i emulsifikimit të tëmthit?
Nëpërmjet procesit të emulsifikimit, acidet biliare zbërthejnë pikat e mëdha të lipideve në ato më të vogla, duke rritur sipërfaqen për enzimat tretëse … Pjesa hidrofile e kripërave biliare rrethon lipidin, duke e detyruar lipidin të shpërndahet ndërsa ngarkesat negative sprapsin njëra-tjetrën.
