Mund të ngrini pothuajse çdo makarona të gatuar por mënyra se si i gatuani petët mund të bëjë një ndryshim të madh kur të jeni gati për t'u shkrirë. (Në të vërtetë nuk ka nevojë të ngrini makaronat e paziera, sepse ato zakonisht kanë një jetëgjatësi prej një deri në dy vjet. Ka të ngjarë që nuk do të krijojë myk ose baktere në qilarin tuaj.)
A mund të ngrini petë të thjeshta të gatuara?
Ruajtja e makaronave të gatuara në frigorifer
Ftojini pak makaronat, më pas spërkatini me pak vaj ulliri ose vaj gatimi dhe hidhini butësisht (përdorni rreth 1 lugë gjelle vaj deri në 8 ons makarona të gatuara. kjo ndihmon në parandalimin e makaronat të mos ngjiten së bashku kur janë të ngrira). Hidhni me lugë në enë hermetike ose qese ngrirëse. Ruaj deri në 2 muaj
A mund të ngrini petë të skuqura?
Po, ju mund të ngrini në mënyrë të sigurt petë dhe perime të skuqura. Vetëm sigurohuni që ta ruani në një enë të mbyllur ajri dhe ta vendosni menjëherë në ngrirje.
A mund të ngrini dhe ngrohni petët me vezë?
Me kusht që t'i keni shkrirë petët e vezëve në frigorifer dhe jo në mikrovalë ose në banak, është e sigurt t'i ngrini përsëri. Megjithatë, ngrirja e petëve të vezëve më shumë se një herë mund të komprometojë strukturën e tyre dhe ato mund të bëhen të buta.
A mund të ngrini petë të paketuara?
Petët e pagatuara do të qëndrojnë më të freskëta për më gjatë se partnerët e tyre të gatuar, veçanërisht kur janë të ngrira. Mund t'i vendosni petët e pagatuara në një enë ngrirëse hermetike ose në një qese plastike ngrirëse. Edhe më mirë, nëse keni një izolues me vakum, mbylleni çantën me vakum për të ruajtur nivelin e fundit të freskisë.
