Logo sq.boatexistence.com

A duhet ta zbardhni brokolin përpara se ta ngrini?

Përmbajtje:

A duhet ta zbardhni brokolin përpara se ta ngrini?
A duhet ta zbardhni brokolin përpara se ta ngrini?

Video: A duhet ta zbardhni brokolin përpara se ta ngrini?

Video: A duhet ta zbardhni brokolin përpara se ta ngrini?
Video: Sie werden Brokkoli lieben, wenn Sie es so kochen! Ich habe noch nie so lecker gegessen! 2024, Mund
Anonim

Brokoli - lulet dhe bishtat - duhet zbardhur për ngrirje efektive Nëse e ngrini të papërpunuar, do të keni kërcell të hidhur, të thartë, të gjelbër dhe të rrudhur. Blanching ruan ngjyrën e gjelbër të ndezur dhe aromën e shijshme. Mund të zbardhet në ujë të vluar për tre minuta ose të zihet në avull për pesë minuta.

Çfarë ndodh nëse nuk e zbardhni brokolin përpara se ta ngrini?

Çfarë ndodh nëse nuk e zbardh brokolin para ngrirjes? Nëse nuk e zbardhni përpara se ta ngrini, brokoli do të jetë më i butë, më pak i gjallë dhe do të ketë më pak lëndë ushqyese në dispozicion. Tekstura është një pjesë e rëndësishme dhe ju do të dëshironi të ruani sa më shumë cilësi të freskët të jetë e mundur.

A mund të ngrini brokoli të papërpunuar?

Mënyra bazë për ngrirjen e brokolit

Për të zbardhur brokolin, vendosni një tigan me ujë të ziejë. Keni gati një tas me ujë të ftohtë, së bashku me një tepsi të veshur me letër kuzhine. … Thajeni, më pas vendosni brokolin në një tabaka në një shtresë të vetme dhe ngrini derisa të ngurtësohet. Transferojeni në një qese ngrirësi të etiketuar dhe ngrijeni deri në një vit

A mund të ngrij brokoli dhe lulelakra të freskëta pa zbardhur?

Perimet e ngrira pa zbardhje janë ende të sigurta për t'u përdorur, por ka një humbje të konsiderueshme të cilësisë, veçanërisht nëse ato ruhen më gjatë se disa muaj. Një zgjedhje alternative është të zieni brokolin ose lulelakrën derisa të zbuten mezi, pastaj lani me akull dhe ngrini siç përshkruhet më sipër.

A mund ta ngrini brokolin pas zbardhjes?

Ngrirja e brokolit është një mënyrë e thjeshtë për të ulur kostot dhe mbetjet ushqimore. Kokat e freskëta të brokolit mund të priten në lule në sezonin e tyre të pikut, kur ato janë më të pjekura dhe më të përballueshme.… Pas zbardhjes, ngrirjes së shpejtë dhe ruajtjes së brokolit në qeset ose kontejnerët e ngrirjes, do të qëndrojë deri në gjashtë muaj

Recommended: