Manihot esculenta, e quajtur zakonisht kasava, manioku ose yuca është një kaçubë drunore e familjes së spurge, Euphorbiaceae, vendase në Amerikën e Jugut.
A është yuca një karbohidrate e keqe?
Së bashku me orizin dhe misrin, yuca është një nga burimet kryesore të karbohidrateve në tropikët. Sipas Full Plate Living, Yuca gjithashtu ka një indeks të ulët glicemik (GI) prej vetëm 46 ndërsa patatet kanë një GI prej 72 deri në 88, në varësi të metodës së gatimit të përdorur. Kjo e bën rrënjën e yukës më të përshtatshme për diabetikët.
A ka Yucca shumë karbohidrate?
Lëndë ushqyese për porcion
Yndyra: Më pak se 1 gram. Karbohidratet: 39 gram. Fibra: 2 gram. Sheqeri: 2 gram.
A është Yucca e shëndetshme për një dietë?
Yucca është një perime rrënjësore e shëndetshme, pa yndyrë dhe pa gluten që ka një lëkurë të jashtme kafe dhe është e bardhë nga brenda. Yucca është e pasur me vitamina C, B dhe A, si dhe kalcium, fosfor, kalium dhe hekur, dhe është më e lartë në fibra dhe kalium sesa patatet!
A është yuca një perime niseshte?
Yuca, e njohur zakonisht si kasava ose maniok (të mos ngatërrohet me yucca), është një nga perimet më të gjithanshme në botë. Përdoreni atë të skuqur, të zier ose të pure, yuca është një zhardhok niseshte me aromë arra vendas në Amerikën e Jugut që gjendet gjithashtu në Azi dhe pjesë të Afrikës.
