Ekziston Valpolicella Classico, e udhëhequr nga varieteti i rrushit Corvina – kjo është një verë shumë e bukur, e stilit të thatë dhe ftohja e saj thekson vërtet karakterin e saj të qershisë dhe frutave të gjallë. … Rajoni Fleurie dhe Brouilly prodhojnë verëra që funksionojnë të ftohta shumë mirë
Si e shërbeni Valpolicella?
Verërat e kuqe të reja dhe të freskëta, me tanine të lehta, mund të shërbehen të ftohta. Për shembull, mënyra më e mirë për të servirur një Valpolicella Superiore si aperitiv veror është në 14°C: mos harroni se sapo ta hiqni nga frigoriferi, nëse jashtë është nxehtë, temperatura po rritet shumë shpejt.
Cilat verëra duhet të ftohen?
Verërat e bardha më të lehta, më frutash dhe më të thata si Pinot Grigio dhe Sauvignon Blanc janë ideale në temperatura më të ftohta, zakonisht midis 45-50 gradë. Shishet me flluska si shampanja, Prosecco, brut me gaz dhe trëndafilat me gaz duhet të ftohen gjithmonë në 40-50 gradë.
Cilat verëra të kuqe duhet të ftohen?
Stilet më të mira të verës së kuqe për të menduar për t'u ftohur:
- Beaujolais plus verëra Gamay nga zona të tjera nëse mund t'i gjeni, si Oregon ose Afrika e Jugut.
- Valpolicella Classico ose verëra të bëra me rrush Corvina.
- Stilet më të lehta të Pinot Noir.
- Disa franga kaberne në Luginën e Loire.
- Frappato.
- Dolcetto.
A duhet të pi verë të ngrohtë apo të ftohtë?
Vera e kuqe tradicionalisht shërbehet më e ngrohtë se vera e bardhë Nëse vera e kuqe shërbehet shumë e ftohtë, ajo mund të shijojë tepër acid. Ekziston një mit i besuar ndërkombëtarisht se vera e kuqe duhet të shërbehet në temperaturën e dhomës. Kjo nuk është rreptësisht e vërtetë - servirja e verës së kuqe shumë të ngrohtë mund ta bëjë atë të duket e butë dhe e pabalancuar.
