Tërshëra përmban një proteinë të quajtur avenin, e cila mund të shkaktojë një reaksion alergjik te disa njerëz.
Këto mund të përfshijnë:
- bollgur ose qull.
- qumësht tërshërë.
- muesli.
- granola.
- xhaketa që përmbajnë miell tërshërë.
- biskota me tërshërë.
- çdo pije e nxehtë që përmban qumësht tërshërë.
- bukë tërshërë.
Ku gjendet Avenin?
Tërshëra përmban aveninë, një proteinë e ngjashme me glutenin që gjendet në grur, elb dhe thekër.
A është Avenina në qumështin e tërshërës?
Çfarë duhet të dini për një alergji të tërshërës. Tërshëra përmban një proteinë të quajtur avenin, e cila mund të shkaktojë një reaksion alergjik te disa njerëz. Një person që ka ngrënë tërshërë ndonjëherë mund të ndihet keq dhe të përjetojë simptomat e një alergjie të tërshërës. Megjithatë, mund të jetë se ata kanë një intolerancë ndaj glutenit.
A është Avenina në fibra të tërshërës?
Përmbajtja e lartë e fibrave të dobishme së bashku me përbërjet bioaktive e bën tërshërën një përbërës potencial për një dietë pa gluten (GFD). Tërshëra përmban avenin, e cila është një proteinë e ngjashme me glutenin, por më e sigurt për shumicën e njerëzve me sëmundje celiac.
A mund të kenë Avenin koeliakët?
A është tërshëra pa gluten? Tërshëra përmban avenin, e cila është një proteinë e ngjashme me glutenin. Hulumtimet kanë treguar se shumica e njerëzve me sëmundje koeliak mund të tolerojnë tërshërën pa gluten pa asnjë problem.
