Çfarë ushqimesh përmbajnë Acid Myristik. Gjalpi i arrëmyshkut ka 75% trimiristinë, trigliceridet e acidit miristik. Përveç arrëmyshkut, acidi miristik është 16% e vajit të kokosit dhe vajit të palmës, 7-12% e yndyrës së gjalpit të gjalpit Përmbajtja e yndyrës së qumështit është raporti i qumështit, sipas peshës, i bërë nga yndyra e gjalpit… Përmbajtja e yndyrës së qumështit zakonisht tregohet në enë dhe ngjyra e etiketës ose e sipërme e shishes së qumështit ndryshonte për të mundësuar njohjen e shpejtë. https://en.wikipedia.org › wiki › Fat_content_of_milk
Përmbajtja e yndyrës së qumështit - Wikipedia
2-4% yndyrë viçi dhe qengji, 3% yndyrë salmoni, 2% yndyrë derri dhe më pak se 1% pulë.
Cilat ushqime janë të pasura me acid miristik?
Burimet ushqimore të acidit miristik përfshijnë arrëmyshk, kokrra palme dhe gjalpë, megjithëse kontributi i përgjithshëm në marrjen dietike të SFA është i ulët, gjë që reflektohet në përqindjen relativisht të vogël në acidet yndyrore qarkulluese (<1%) (Simon et al., 1995; Wu et al., 2011).
Ku gjendet acidi miristik?
Përveç arrëmyshkut, acidi miristik gjendet edhe në vaji i bërthamës së palmës, vaji i kokosit, yndyra e gjalpit, 8–14% e qumështit të gjedhit dhe 8,6% e qumështit të gjirit, si dhe duke qenë një përbërës i vogël i shumë yndyrave të tjera shtazore. Gjendet gjithashtu në spermaceti, fraksioni i kristalizuar i vajit nga balena e spermës.
Si e merrni acidin miristik?
Acidi Myristik është një acid yndyror i ngopur me zinxhir të gjatë me një shtyllë prej 14 karboni. Acidi miristik gjendet natyrshëm në vaj palme, vaj kokosi dhe yndyrë gjalpi.
Cilat vajra janë të pasura me acid miristik?
Myristic është një acid yndyror i ngopur që kontribuon në ngurtësi, pastrim dhe shkumë me gëzof. Shumë vajra ekzotikë përmbajnë sasi të larta të acidit miristik, si gjalpi Murumuru, Gjalpi i farës Tucuma, vaji Monoi de Tahiti dhe vaji Cohune.
