Një kastravec turshi është një kastravec që është turshitur në shëllirë, uthull ose tretësirë tjetër dhe është lënë të fermentohet për një periudhë kohore, duke i zhytur kastravecat në një tretësirë acidike ose duke u thartuar me laktofermentim.. Kastravecat turshi janë shpesh pjesë e turshive të përziera.
A janë të njëjta kastraveci turshi dhe trangujve?
Pra, Turshitë janë turshi por turshitë nuk janë tranguj (thjesht tranguj turshi). … Tranguiku është në fakt më i vogël dhe më krokant se turshia. E thënë thjesht, një tranguj turshi është më i freskët se një kastravec turshi.
Çfarë shije ka një tranguj?
Shumica e trangujve janë turshi në shëllirë me barishte dhe/ose erëza. Turshitë e bukës dhe gjalpit përdorin gjithashtu shëllirë, por përdoren vetëm erëza dhe shtohet edhe sheqeri. Kjo u jep atyre një shije specifike të ëmbël dhe të kripur që është shumë e njohur.
Për çfarë janë të mira trangujve turshi?
Përfitimet shëndetësore
- Ndihmon tretjen. Turshitë e fermentuara janë plot me baktere të mira të quajtura probiotikë, të cilët janë të rëndësishëm për shëndetin e zorrëve.
- Lufton sëmundjet. Kastravecat janë të pasura me një antioksidant të quajtur beta-karoten, të cilin trupi juaj e kthen në vitaminë A. …
- Mund të lehtësojë ngërçet e muskujve. …
- Lulni majat e sheqerit.
A quhen turshi në Angli tranguj?
" Trangujoni, po" thashë, "Por jo tranguj i vogël i llojit koktej - më shumë sipas një trangujsh të madh që është prerë në feta. Mendoni për një fetë kastraveci por pak më e vogël”. Njëri tha se do t'i quanin ato tranguj të prerë këtu në Angli.
