Amilazat tretin niseshtën në molekula më të vogla, duke prodhuar në fund m altozë, e cila nga ana e saj ndahet në dy molekula glukoze nga m altaza.
Si e thyen amilaza niseshten?
Nga goja në stomak
Pështyma përmban enzimën, amilazën e pështymës. Kjo enzimë thyen lidhjet midis njësive monomerike të sheqerit të disaharideve, oligosakarideve dhe niseshtesë. Amilaza e pështymës thyen amilozën dhe amilopektinën në zinxhirë më të vegjël të glukozës, të quajtur dekstrina dhe m altozë.
A e zbërthen amilaza niseshten apo karbohidratet?
amilaza dhe enzimat e tjera të karbohidrazës zbërthejnë niseshtën në sheqer. enzimat e proteazës zbërthejnë proteinat në aminoacide.
Kush e tret niseshtën?
Tretja e niseshtes fillon me amilaza e pështymës, por ky aktivitet është shumë më pak i rëndësishëm se ai i amilazës pankreatike në zorrën e hollë. Amilaza hidrolizon niseshtenë, me produktet përfundimtare parësore që janë m altoza, m altotrioza dhe një -dekstrina, megjithëse prodhohet edhe pak glukozë.
Çfarë zbërthehet enzima e amilazës?
Amilazë, çdo anëtar i një klase enzimash që katalizojnë hidrolizën (ndarjen e një përbërjeje me shtimin e një molekule uji) të amiseshte në molekula më të vogla karbohidratesh si m altoza (një molekulë e përbërë nga dy molekula glukoze).
