Nëse një kanaçe që përmban ushqim ka një gërvishtje të vogël, por është në gjendje të mirë, ushqimi duhet të jetë i sigurt për t'u ngrënë. Hiqni kanaçe të gërvishtura thellë … Një gërvishtje e mprehtë në shtresën e sipërme ose anësore mund të dëmtojë shtresën dhe të lejojë bakteret të hyjnë në kanaçe. Hidhni çdo kanaçe me një gërvishtje të thellë në çdo shtresë.
A janë të rrezikshëm kanaçet e dëmtuara?
USDA thotë se megjithëse janë të rralla, kanaçet e dhëmbëzuara mund të çojnë në botulizëm që është një formë vdekjeprurëse e helmimit ushqimor që sulmon sistemin nervor. Simptomat përfshijnë shikim të dyfishtë, qepalla të varura, probleme me gëlltitjen dhe vështirësi në frymëmarrje. Rrjedhja dhe fryrja e kanaçeve mund të jenë gjithashtu shenja të ushqimit të konservuar të dëmtuar.
A është në rregull të blesh ushqim në kanaçe të dhëmbëzuara?
Është krejtësisht mirë të përdorni një kanaçe menjëherë pasi ta keni lëshuar në dysheme, edhe nëse është pak e gërvishtur. Por patjetër që dëshironi të shmangni blerjen e kanaçeve që tashmë janë të gërvishtura ose të dëmtuara. … Ato kanaçe mund të përmbajnë një bakter të rrezikshëm të quajtur Clostridium botulinum.
Çfarë sëmundjesh mund të merrni nga kanaçet e dhëmbëzuara?
Botulizmi është një sëmundje vdekjeprurëse e shkaktuar nga shtame të ndryshme të bakterit Clostridium, më së shpeshti Clostridium botulinum. Bakteret kanë një prirje të fortë për mjediset me oksigjen të ulët (si kanaçe dhe kavanoza) dhe prodhojnë një neurotoksinë që mund t'i bëjë viktimat të vuajnë nga humbja në rritje e kontrollit të muskujve.
A është e sigurt për të pirë nga një kanaçe e dhëmbëzuar?
Me shumë mundësi është ende e sigurt për t'u konsumuar nëse kutia ka një gërvishtje të vogël në anët ose në krye. Kur vula është dëmtuar, lind problemi. … Nëse nuk është për shkak të të ftohtit ekstrem, zakonisht është e pasigurt të pihet nëse kanaçe është fryrë.
