Saponifikimi është një proces që përfshin shndërrimin e yndyrës, vajit ose lipidit në sapun dhe alkool nga veprimi i alkalit ujor. Sapunët janë kripëra të acideve yndyrore, të cilat nga ana e tyre janë acide karboksilike me zinxhirë të gjatë karboni. Një sapun tipik është oleati i natriumit.
Çfarë është shembulli i saponifikimit?
Çfarë është shembulli i saponifikimit? Saponifikimi është hidroliza e një esteri për të formuar një alkool dhe kripën e një acidi karboksilik në kushte acidike ose thelbësore. … Shembull: Në prani të konk., acidi etanoik reagon me alkoolin.
Çfarë ndodh gjatë saponifikimit?
Saponifikimi është një reaksion kimik ekzotermik - që do të thotë se lëshon nxehtësi - që ndodh kur yndyrnat ose vajrat (acidet yndyrore) bien në kontakt me salcë, një bazëNë këtë reagim, njësitë e triglicerideve të yndyrave reagojnë me hidroksid natriumi ose hidroksid kaliumi dhe shndërrohen në sapun dhe glicerinë.
Çfarë është saponifikimi me fjalë të thjeshta?
Saponifikimi mund të përkufizohet si një " reaksion hidratimi ku hidroksidi i lirë thyen lidhjet esterike midis acideve yndyrore dhe glicerinës së një trigliceridi, duke rezultuar në acide yndyrore të lira dhe glicerinë, " të cilat janë secila të tretshme në tretësirat ujore.
Çfarë është saponifikimi në kiminë organike?
Fjalor i ilustruar i Kimisë Organike - Saponifikimi. Saponifikimi: Procesi në të cilin një triacilglicerid reagon me jon hidroksid ujor për të formuar një përzierje të kripërave të glicerinës dhe acideve yndyrore (sapunët) Mekanizmi i reagimit ndjek rrugën e zëvendësimit të karbonilit nukleofilik.
