Intervistë me sipërmarrës: Simon Bunn dhe Kris Gumbrell, bashkëthemelues të Brewhouse & Kitchen. Bashkëthemeluesit e Brewhouse & Kitchen, Simon Bunn dhe Kriss Gumbrell e kanë rritur me sukses biznesin e tyre të pijeve artizanale në qendër të birrës gjatë pesë viteve të fundit.
Ku filloi Brewhouse dhe kuzhina?
Kur filluam në 2013 me Brewpub-in tonë të parë në Portsmouth, ne donim të krijonim një vend ku njerëzit mund të frymëzoheshin nga bota e birrës.
A është Brewhouse një zinxhir?
Brewhouse & Kitchen është një zinxhir i vogël baresh me 23 vendndodhje në të gjithë MB. Këto përfshijnë vendndodhje në Londër, Nottingham, Chester, Cardiff dhe Bristol.
Çfarë do të thotë Brewhouse?
Një fabrikë birre është një ndërtesë e krijuar për pirjen e birrës dhe ale. Kjo mund të jetë pjesë e një operacioni të specializuar të fabrikës së birrës, por historikisht një fabrikë birre është një ndërtesë private e destinuar vetëm për prodhimin vendas.
Çfarë përfshihet në një fabrikë birre?
Cilat janë komponentët/enët në një fabrikë prodhimi artizanale?
- Depozita të pijeve të nxehta. …
- Mash Tuns / Lauter Tuns. …
- Brew Tettles and Whirlpools. …
- Enë Fermentim/Plakje. …
- Panelet devijuese dhe pompa transferuese. …
- Anija shërbyese vs.
